Tagliata alle patate al limone
Ingredienti
- 1 kg Tagliata Bequi o Bebio a scelta
- pepe
- 2 lime
- olio evo
- sale
- 4 patate bollite
- prezzemolo tritato q.b.
- burro 50 gr
- 2 limone
- mandorle a fettine 90 gr
Procedimento
1. Schiacciare le patate bollite con una frusta o una forchetta, aggiungere il prezzemolo tritato, la scorza del limone grattugiata, il sale e un po’ di burro fuso. ➾ 2. Cuocere la tagliata in padella a fuoco vivo. ➾ 3. Disporre su un piatto le nostre patate schiacciate e adagiare sopra la carne tagliata a striscioline. Terminare guarnendo con le lamelle di mandorle e dell’ottimo olio extra vergine di oliva. ➾ 4. La tua tagliata è pronta, servire calda e gustarsela!
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